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央视网音讯：秋天有些稀零的好意思味、好意思景。在北京开云体育，每当枫叶红了的时辰，三街六市就会足够起热腾腾的甜香气，糖炒栗子、糖葫芦、烤红薯等，不仅勾起了老到的追思，还为城市增添了一抹感情的焚烧气。

提及北京的秋天若何少得了冰糖葫芦呢？冰糖葫芦又叫作念糖球。手脚原材料之一，朔方山楂的最好采摘期刚好是在9到10月，恰是秋意渐浓的时辰。当今食材的聘用也愈加丰富，除了传统山楂馅儿，像是芋泥、糯米、生果和迷你型的冰糖葫芦都很畅销。

新采摘的山楂，还带着簇新果子的水分，裹上一层糖稀，透亮颜面。咬一口酸酸甜甜，舌尖上尽是秋天的滋味。要说北京秋天的滋味，除了冰糖葫芦，再有便是糖炒栗子和烤红薯，这被称为“北京秋日三件套”。

北京的烤红薯用的是这种板栗红薯，无筋无丝，口感淡雅，仔细品品还婉曲有着栗子的回香，可谓一口吃进两种滋味，确凿秋日里独到的暖心“甜点”。

北京：糖炒栗子满街香 板栗带动产业兴

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品味过冰糖葫芦和烤红薯，接下来，我们再要去尝尝的便是糖炒栗子，随着记者赓续探寻北京秋天的滋味。

这个季节， 在北京街头常能看到炒货铺前，东说念主们列队恭候糖炒栗子出锅的场景。 翻炒、淋糖、再翻炒，这么过程40多分钟的高温翻炒，栗子表皮由黑褐色变得油亮，诱东说念主的香味由不得你休止身买上一包。

商家马勇剑先容，当今一锅基本从早炒到晚，像这么的生栗子一天能炒15包。栗子好不适口主如若看选材，他们的栗子都是从老栗树上采摘的，都是山上靠阳面的。

原本这便是古树栗子下树的神色，它在树上什么样，我们全部去望望。

要说生板栗，虽然要走到栗子树下。 这棵栗子树依然有九百多年的历史了，粗壮的树围在4.5米傍边，就在九十月份，它刚刚资格了栗子下树，当今我们在地上还大致顺手捡到这么“刺猬”状的栗蓬。过程了一个月的上糖期，果实亦然不错食用的，尝一下口感脆甜，具有果实的幽香。

某栗树栽种专科谐和社认真东说念主李想鹏先容，栗子一年结一茬，刚好当今这个季节又是栗子落果之后的一个月，亦然目下糖化最好的时间，不错说，秋天便是吃栗子的好时辰。

在北京怀柔区，这么几百年树龄的老栗树有4.7万棵。除了制作“糖炒栗子”，栗子还被制作成合适年青东说念主破钞民俗和生涯时势的饮品和特质糕点，以更多元的形势出当今东说念主们的视线里，满足不同破钞者的需求。怀柔板栗也成为北京特质农居品的一张亮丽柬帖，带动了关连产业的郁勃发展。

江苏兴化：垛上菊花开 赏菊品蟹别有风姿

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江苏兴化垛田是寰球蹙迫农业文化遗产和寰宇灌溉工程遗产。垛田四面环水，垛与垛之间各不赓续，如同海上小岛。金秋时节，垛田上各色菊花灵通，河蟹上市，旅客品蟹赏菊，成为那儿的稀零景观。

金秋时节，兴化市垛田上的千亩菊花插足盛花期，从空中鸟瞰，各色菊花在阳光的映照下特殊五彩斑斓，水上垛田整王人，游东说念主穿行在栈桥上，晓悟醉东说念主无礼。

据了解，千垛景区菊花栽种中枢肠区的面积跨越1000亩，除了栽种有不雅赏菊，还有金丝皇菊、奶油香菊等多种经济菊。这些菊花过程加工制作以后，不错成为茶饮和药品的原料。绚烂的菊花不仅是当地的秋日柬帖，还为栽种户们带来了可不雅的收益。

千垛景区菊花栽种基地认真东说念宗旨冬梅先容，目下，每天不错采摘菊花20吨傍边。他们还筹谋蔓延菊花的深加工，让千垛菊花开释更多的经济生态效益。

菊花灵通的时节开云体育，亦然旅客品味大闸蟹的最好季节。脚下，兴化市64万亩河蟹孳生塘的螃蟹插足了丰充季。赏玩完菊花的旅客不错来到孳生基地买蟹品蟹，分享秋收的痛快。